中垣です。新玉ねぎの美味しい季節になりましたね。
今日は、炊飯器で簡単な新玉ねぎのレシピです。
よかったら、作ってみて下さい。
新玉ねぎの丸ごと肉詰め蒸し煮
材料(3人分)
新玉ねぎ(中) 3個
豚ひき肉 50g
しょうが(みじん切)少々
しょうゆ 小さじ2
水 200cc
コンソメスープの素1個
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
1、玉ねぎは皮をむき、上から1/3の所から切ると、玉ねぎの器とふたになる。
玉ねぎの器の中身をスプーンで器の壁をやや厚めにくり抜き、そのくり抜いたものをみじん切りしておく。
2、ボウルにひき肉、しょうが、しょうゆ、1の玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜ合わせ、玉ねぎの器に詰めて1の玉ねぎのふたをかぶせる。
3、炊飯器の内釜に並べて入れ、その中に水、砕いたコンソメ、塩を入れ早炊きボタンを押す。
炊き上がったらすぐにふたをあけ、あら熱を取る。
4、器に盛り、汁をかけ、粗挽き黒こしょうをふりかけていただく。
玉ねぎが型崩れしていたら、丸く形を整えて盛り付ける。
時短!! 本日のディナー 3品
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いかがでしょうか。